Ihr Fleischfachmann im Entlebuch

Theres und Richard Felder-Lötscher führen in dritter Generation das Familienunternehmen Metzgerei Felder GmbH und beschäftigen 13 Mitarbeitende.


Nach Abschluss zum eidgenössisch diplomierten Metzgermeister wurde Richard zum Chefexperte der Fleischfachleute gewählt. Zudem führt er das Amt als Vorstandsmitglied im zentralschweizerischen Metzgermeisterverband aus.


Im Jahr 2008 wurde Theres im Bereich Detailhandel nach dem Lehrmeisterkurs der Berufsakademie Luzern und den Ausbildungstagen in der Fachschule Spiez zur Expertin gewählt.


Seit 1996 werden laufend Lernende in den folgenden Berufen ausgebildet:

  • Fleischfachmann/-frau EFZ (Gewinnung, Verarbeitung, Veredelung)
  • Fleischfachassistent/-in EBA
  • Detailhandelsfachfrau/-mann EFZ
  • Detailassistent/-in EBA


Anfangs November 2012 wurde das Lehrmeisterpaar mit dem Hermann Herzer-Preis als vorbildlicher Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet. Seit dem Geschäftsbeginn im Jahr 1996 wurden bis im Sommer 2012 insgesamt 36 Lernende erfolgreich ausgebildet.

Die Corona-Pandemie
betrifft uns alle!

Wir koordinieren uns zusammen mit Biosphärebergkäserei und machen gemeinsam einen Hauslieferdienst.
Ab einem Mindestbestellwert von Fr. 30.-- kostenlose Lieferung in Entlebuch & Schüpfheim. Lieferung von Schüpfheim bis Sörenberg Fr. 5.00. Bestellungen bitte am Vortrag bis 17.00 Uhr unter Tel. 041 480 12 08 aufgeben. Lieferung am nachfolgenden Vormittag gegen Rechnung oder Barzahlung. 


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